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  • 冷藏展示柜是食品冷藏保鮮的理想選擇。冷藏展示柜一般靠墻放置,在拐角處可設有配套的立風角柜銜接,不僅充分利用擺放空間,因外觀上拐角銜接流暢,整體效果也好。通過采用自然空氣的融化冰霜的功能,大大降低了能耗,在 環保的同時也為超市剩下了一大筆電費,另外冷藏展示柜還展示效果好,這對于銷售是很有必要。對常見的食品飲料來說,冷藏保鮮溫度范圍一般在0~10度左右就冷藏保鮮區來說。溫度可根據內置食品的不同而......查看更多
    制冰機在餐飲行業的應用非常廣,特別是一些奶茶飲料店。但是制冰機也會因為安裝或平日使用保養不當而故障頻發,如出現不制冰,制冰速度慢、不進水、不出水、噪音大等現象。下面小編將為大家簡單介紹下制冰機不制冰、制冰慢的原因及解決辦法。制冰機不制冰的原因及解決辦法如下:一、機器運轉但不出冰:水盤水量不夠或是無水;減速器故障或是減速電機系統故障冰堵、臟堵等。二、產冰量減少:毛細管或膨脹閥堵;系統中水份過高......查看更多
    對于剛買來的冷藏柜,應該先做預冷處理,也就是通俗講的開機預冷,時間也不需要太長,大概兩個小時剛剛好。將箱內的熱空氣慢慢變冷,冷凍室溫度應該達到-18度左右,冷藏室則應該達到6-8度,然后再將需要冷處理的食物放入冷藏柜。 不要放入高溫食品。有的時候為了盡快讓食品冷下來,剛出爐的食品直接就放入冷藏柜,這種做法不僅會消耗非常多的電能,還可能造成食物的變質。對于高溫食品應該先等待食物冷卻到常溫后再放......查看更多
    隨著人們生活節奏的加快和生活水平的提高,速凍食品以其能保存鮮品的色香味形和營養物質,易于儲藏而日益受到消費者的關注,人們對于經濟、便捷、安全的速凍食品需求量越來越大?!   〗陙?,中國居民收入快速提高,生活節奏加快,消費習慣改變,速凍食品需求量快速增長。企業技術投入增加,產品品種和質量提高,高中檔產品發展勢頭迅猛,新市場不斷開拓,消費者品牌意識增強。中國速凍食品經歷了快速發展和價格大戰之后......查看更多
    去年我國生鮮電商交易規模達560億元,預計到2018年交易規模將達到2300億元。目前生鮮電商的最后一公里配送已成為行業發展關鍵環節?! 祿@示,去年我國冷鏈物流總額約為4萬億元左右,年增速達22%。隨著生鮮電商的迅猛發展以及冷藏食品消費量的不斷提升,我國冷鏈物流增量空間將打開。機構預計,到2020年冷鏈物流市場規模將達到4000億元。冷庫和冷藏車市場需求延續高增長態勢" src......查看更多
    今年上半年,我國冰箱出口情況良好,不過值得注意的是,由于國內市場需求低迷,冰箱產品內銷量有所下降。為了提高冰箱銷量,商家紛紛打出了降價促銷牌,但是消費者對于冰箱的選購熱情不高,冰箱內銷市場未見起色?! ∮浾邚淖縿撡Y訊了解到,統計數據顯示,6月份我國企業出口冰箱314萬臺,出口量同比上漲13.8%;2016年上半年冰箱總出口量為1611萬臺,同比增長7.4%。盡管冰箱出口情況良好,但國內需求持......查看更多
    隨著冷鏈行業在我國的不斷加速發展,目前,我國農產品的冷藏運輸率已經得到較大的提升。但是相對于國外高達90%以上的冷鏈流通率來講,我國冷鏈市場仍然有著巨大的發展空間?! ?015年,產業在線ChinaIOL統計數據顯示:截止2015年底,全國31個省市自治區共有冷庫超過10萬座,冷藏總量約為3640萬噸,同比增11.2%,其中新增冷庫容量近370萬噸,增速較前兩年相比有所放緩。從2011至20......查看更多
    目前,冰箱行業面臨著市場規模增速趨緩、新能效標準實施、消費需求不振等多重挑戰,同時來自冰箱產業外圍環境與相關政策的變化,新常態下的冰箱行業,仍有很大的增量空間,這一方面與智能化市場尚未成熟以及冰箱行業能效遇冷有關?! ∈紫?,從智能化的角度來看,雖然隨著互聯網的迅猛發展以及智能化的突飛猛進,智能化在各個行業呈現出遍地開花的狀態,但是與之彩電、洗衣機、空調等行業的智能化速度相比,今年上半年以來冰......查看更多
    進入今年以來,由于受宏觀經濟下行以及整體內需不力的影響,冷藏展示柜行業整體陷入了緩慢的增長期,無論黑電還是白電行業都陷入了長期的低迷期,在這樣的大背景下,廠商為了搶占更多的市場份額,拉動經濟增長,可謂是削尖了腦袋大打促銷戰,以至于在不促即降成為行業新常態的狀態下,冷藏展示柜租賃、第二件半價等促銷方式頻出?! ‘斚略诶洳卣故竟裥袠I一片低迷的趨勢下,無論是冷藏展示柜行業,還是洗衣機行業都一股腦出......查看更多
    隨著國際超市冷柜產業格局的變化,中國力量的崛起正在受到各方的重視。據與會超市冷柜企業代表分析,雖然日韓超市冷柜企業依然保持著較高的水準,但是中國超市冷柜企業的優勢日益突出,在未來的競爭中,中國超市冷柜企業將迎來絕佳的國際化發展機遇?! ‰m然中國超市冷柜外貿還面臨全球經濟貿易增長乏力、匯率波動、成本上升的風險,存在著低價競爭、技術含量不高、缺乏行業自律等問題,但是經過多年發展,中國已經建成了全......查看更多
    隨著生活水平和消費水平的提高,我國廚房冷藏展示柜制冷設備的需求也在激增,不管是家用冰箱,還是商用冷柜,特別是在商用餐飲板塊。目前,冷藏展示柜產品和研發技術獲得突破,商用餐飲冷藏展示柜制冷設備行業也正在向規范化、有序化的方向發展?!   ∩逃貌惋嬂洳卣故竟裰评湓O備是一類適用于酒店、超市、食堂、餐廳等餐飲相關行業食物儲存、保鮮、展示的機械設備,隨著人們對食物品質要求的不斷提高,商用餐飲冷藏展示柜......查看更多
    福建省食藥監局發布安全提示,食源性疾病已進入高發期,要警惕食物中毒,尤其需要注意的是,剩菜要及時放進冰箱冷藏,放置時間最好不超過24小時?! ∈∈乘幈O局工作人員介紹,隨著氣溫逐漸升高,當前已進入夏季食源性疾病高發期。夏季氣溫高、濕度大,適合致病微生物繁殖,食物很容易腐敗,蒼蠅叮咬也會污染食物。夏季食物中毒引發的疾病癥狀多表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱,甚至出現暈厥和呼吸抑制。食物中毒往往......查看更多
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