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  • 超市冷柜日常使用維護常識
    來源:http://www.nagamori-dg.com發布時間:2017/11/10 13:15:07

    超市冷柜的位置:放置超市冷柜的室內環境應通風良好、干燥、灰塵少、頂部離天花板在50cm以上,左右兩側離其它物件20cm以上,使開箱門能作90度以上的轉動。放置超市冷柜的地面要牢固,要放平穩。超市冷柜應遠離發熱電器、爐具等熱源,避免陽光直射。
    定期為超市冷柜除霜:有霜冷柜的霜層傳熱性很低。當冷柜內的霜層厚度達到smm時,冷柜的制冷效果會下降20%,霜層越厚,制冷效果越差。所以一定要為冷柜定期除霜。當然如果您選擇的是無霜冷柜,不需要考慮這個問題。

    超市冷柜除霜的方法:
    1、應定期對超市冷柜進行清潔(每年至少2次)。清潔冷柜時先切斷電源,用軟布蘸上清水或食具清潔精,輕輕擦洗,然后蘸清水將洗潔精試去。
    2、為防止損害箱外涂復層和箱內塑料零件,請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷柜。
    3、柜內附件骯臟積垢時,應拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應用干布擦拭。
    4、清潔完畢,將電源插頭牢牢插好,檢查溫度控制器是否設定在正確位置。
    5、冷柜長時間不使用時,應拔下電源插頭,將箱內擦拭干凈,待箱內充分干燥后將柜門關好。
    超市冷柜各間室的使用:
    1、冷凍室內溫度約--18℃??纱娣判迈r的或已凍結的肉類、魚類、家禽類,也可存放已烹調好的食品,存放期3個月。
    2、冷藏室溫度約為5℃,可冷藏生熟食品,存放期限一星期,水果、蔬菜應存放在果菜盒內(溫度8℃),并用保鮮紙包裝好。
    3、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室,溫度約0℃,可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品,既能保鮮又不會凍結,可隨時取用,存放期為三天左右。

    食品貯存超市冷柜注意事項:
    1、空柜試運轉2小時左右,待柜內達到穩定后才能貯存食品。
    2、柜內貯存不能過多過擠,要有冷氣對流空隙。
    3、熱的食物要放涼后才能放入箱內,否則會影響其他食品的品味,且會增大耗電量。
    4、冰淇淋、魚等動物脂類食品應貯放在冷凍室(器)內,不要放在門擱架和近門口部位,因為該處溫度較高。
    5、冷凍室(器)內不能貯放啤酒、桔子、水等液體飲料,否則會凍結而爆裂。

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