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  • 選購廚房冷柜時需要考慮一下幾個問題
    來源:http://www.nagamori-dg.com發布時間:2018/6/11 14:53:00

    酒店廚房冷柜肩負著酒店菜品的冷藏保鮮重任,是酒店廚房中必不可少的重要設備。面對市面上各式各樣的酒店廚房冷柜,選購廚房冷柜時需要考慮一下幾個問題。

      第一:看廚房冷柜冷凍或冷藏保鮮效果。廚房冷藏柜主要作用是保鮮食物,因此保鮮的效果是一個重要的選購依據。據科學分析,要想保持食物的新鮮,一方面需要冷藏柜內部具有恒溫強“凍力”,另一方面,需要保持冷藏柜內的空氣凈化新鮮。因為只有在強勁的“凍力”食物存儲目的才能得以有效實現,因此在冷藏柜選購中,冷藏柜的凍力一定得提高到一個高度。
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      第二:根據廚房冷柜的容量選購。酒店、賓館、餐廳、酒樓等場所使用的廚房冷柜,一般是較為大型的商用制冷設備。不同性質的行業所需要的容量也是各有不同的??筛鶕N房每日餐飲數據統計,以及人流量來確定所需要的冷柜容量,這樣可以在滿足日常使用需求的前提下,讓冷柜最大程度發揮作用。
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      第三:根據廚房冷柜的耗電量選購?,F代電器設備的選購,除了質量功能等因素,更加要注重的就是電器本身是否節能,這不僅能減少自身經濟支出,還能保證電器的長久使用壽命。因此選購一臺耗電量少的廚房冷柜對餐飲行業行業來說非常重要。

      第四:現在選購廚房冷柜時,我們更加愿意挑選那些經過時間證明的品牌,這對于產品的質量以及售后都是一個放心的保證。

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